БЛИНЫ С ТВОРОГОМ И ФРУКТАМИ Ингредиенты:- Яйца куриные — 2 шт.
- Молоко коровье — 130 мл
- Мука — 50 г
- Яблоки — 70 г
- Творог — 60 г
- Бананы — 70 г
- Сахар — 17 г
- Изюм — 10 г
- Соль — 2 г
- Масло растительное — 10 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Корица — 2 г
- Ванильный сахар — 1 г
- Мед (для подачи) — 50 г
- Сметана (для подачи) — 50 г
- Малина (для подачи) — 20 г
- Мята (для подачи) — 2 г
Приготовление:1. Подготовить ингредиенты.
2. Взбить яйцо с сахаром и солью до пышной пены.
3. Добавить просеянную муку и размешать до однородной массы.
4. Влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Добавить подсолнечное масло.
5. Испечь тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной жиром .
6. Очистить яблоко. Порезать яблоко соломкой.
7. Добавить корицу и сахар. Перемешать.
8. Порезать соломкой бананы.
9. Изюм промыть и ошпарить кипятком.
10. Смешать изюм и творог. Добавить в массу ванильный сахар.
11. Начинки выложить на блины и свернуть каждый в трубочку.
12. Блин без начинки смазать взбитым яйцом.
13. Выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть.
14. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин до румяной корочки со всех сторон.
15. Поставить блин в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
16. Готовый блин нарезать на кусочки.
17. Подавать с медом и сметаной. Украсить малиной и мятой.
Приятного аппетита!